2016年的白毫银针，第4次开汤

结论：10年不算老，但已经能喝出变化。再放5年看看。

老茶的蜜甜是慢慢出来的，急不得。

入口没有新茶的锐，有骨，回甘慢但长。

存茶的朋友可以对照。

今天开汤：汤色比新茶更透亮，蜜香退了一些，出了蜜甜。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

第4泡以后有点蜜甜，可能是我撬得太碎。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。